راز پلوی زعفرانی مجلسی؛ از خیساندن تا دم کشیدن

پلوی خوب، سه ویژگی دارد: دانه‌ها از هم جدا، بافت نرم اما با مقاومت مختصر، و عطری که پیش از قاشق اول به مشام برسد. هر سه اینها به